食育と農業の関係＊

【富士・富士宮・沼津・三島でリフォーム＆リノベーション】

みなさまこんにちは♪

お久しぶりでございます(^^)

梅雨も明け、暑いですが、すっきりとした天気が続いております😃

やっと気持ちよく洗濯物が干せますね☺

本日は、家造りにはつながらないネタかもしれませんが。。。

本日富士宮の当社の畑に行ってまいりました♪

とってもいいお天気！

そして、空気が綺麗で、ヒグラシが綺麗な声で鳴いておりました♪

本日のメインは「ジャガイモ堀り！！」

メインクイーン、サッシ―、シャドークイーンの３種類のジャガイモです。

みなさまはジャガイモが土の中で出来ることはご存じですよね？

それをひとつひとつ大事に収穫いたしました＊

シャドークイーンは紫のジャガイモ。

すっごく豊作でした。

見た目はこんな感じ

↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓　↓

すっごい紫です🙄

料理に彩を加えるのに最適で、味はジャガイモそのままで

とっても美味しいそうですよ♪

今夜私も初めて食べてみます😃

ハロウィーンとかで需要がありそう！！

ジャガイモの収穫は初めての経験でしたが、

少しずつ手で掘っていき・・・

出てきたお芋さんを、手作業で拾っていきます。

ここからずーっと向こうまで。

これを２列！！！！

なかなかの重労働です(/ω＼)

農業高校出身の私でも、なかなか大変でした。

一日おこなっただけでヘトヘトです（笑）

久々すぎるクワ作業に、背中バッキバキです！！

でもとっても充実した時間が過ごせました♪

ジャガイモひとつを出荷するまで、

毎日農家さんが汗水垂らし、大事に大事に育て上げ、

毎日の天候にも左右されながら、

体力も気力も全力でかけて出荷するのです。

改めて、毎日新鮮な野菜が

スーパーで購入できることを感謝いたしました＊

タイトルにも「食育」という言葉を入れさせていただきましたが、

私は農業高校時代に、農業を始め、

食育、食品学、栄養学などをメインで学んできました。

食育には、農業が切っても切れない関係にあるのです。

土いじりが嫌いな方や、

お子様に土などを触らせないという親御さんも多いようですが、

本当の意味での「食」への感謝を学んでもらうには、

自然に触れたり、農業体験に参加するということが重要なのでは？

と私は日頃より思っております。

種から野菜をお子様と育てるというのも

オススメかと思います♪

ベランダでプランターで育てるだけでも十分だと思います！

お水やりをお子様に任せる、とか。

お子様が好きな野菜を育てる、とか。

小さな種から、野菜が出来るということを感じてもらうだけでも

十分かもしれません♪

また、スーパーには年中同じ野菜が並んでいます。

しかし、あの野菜たちはハウス栽培のものも多くあり、

野菜ごとの旬を知らない方も多いといわれています。

実際に季節野菜を育てることによって、

野菜の季節感という食育にもつながります。

是非試してみてください♪

ではでは、またお会いしましょう♪

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